Miso Soup con Tofu
Ingredientes
- pasta de miso4 cucharada
- caldo dashi1 l
- tofu blando en cubos200 g
- alga wakame seca20 g
- cebolla de verdeo para decorar
La sopa de miso: dashi con pasta de miso, tofu y wakame. El desayuno japones por excelencia, simple y reconfortante.
Preparación
- 1
Preparar el dashi
Calentar el caldo sin hervir.
- 2
Agregar el tofu y wakame
Incorporar el tofu y el wakame hidratado al caldo caliente.
- 3
Disolver el miso
Retirar del fuego. Disolver la pasta de miso en el caldo. No volver a hervir.
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