Cappuccino Italiano
Ingredientes
- espresso doble30 ml
- leche entera100 ml
- cacao en polvo para decorar (opcional)
El cappuccino autentico italiano: espresso doble cubierto con leche vaporeada y espuma sedosa. La proporcion 1-1-1 de espresso-leche-espuma es sagrada en Italia.
Preparación
- 1
Preparar el espresso
Preparar un espresso doble de 30ml en taza templada.
- 2
Vaporear la leche
Vaporear 100ml de leche entera hasta 65C con textura de microespuma sedosa.
- 3
Servir
Verter la leche sobre el espresso creando capas. La capa de espuma debe ser de 1cm.
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