Brownie de Chocolate
Ingredientes
- chocolate negro 70%200 g
- mantequilla150 g
- azucar250 g
- huevos3 unidad
- harina de trigo100 g
- cacao en polvo50 g
El brownie perfecto: denso, fudgy, con corteza crujiente y centro pegajoso. La receta clasica americana que nunca falla.
Preparación
- 1
Derretir el chocolate
Derretir el chocolate con la mantequilla a bano maria. Enfriar ligeramente.
- 2
Mezclar
Batir el azucar con los huevos hasta espumar. Agregar el chocolate. Incorporar la harina y el cacao tamizados.
- 3
Hornear
Verter en molde engrasado 20x20cm. Hornear a 175C por 25 minutos. Debe quedar ligeramente crudo en el centro.
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