Baklava Turco
Ingredientes
- masa filo20 hoja
- nueces o pistachos picados300 g
- mantequilla clarificada200 g
- miel200 g
- azucar100 g
- agua de rosas (opcional)
El baklava es el postre mas famoso del Medio Oriente y Turquia: capas de masa filo crujiente con nueces picadas bañadas en un sirop de miel y agua de rosas.
Preparación
- 1
Armar las capas
Pincelar cada hoja de filo con mantequilla clarificada. Ir alternando: 2 hojas, una capa de frutos secos.
- 2
Cortar y hornear
Cortar en rombos antes de hornear. Hornear a 175C por 35-40 minutos.
- 3
Banas con sirop
Preparar sirop con miel, azucar y agua. Verter sobre el baklava caliente. Dejar absorber.
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