Vegetariano y vegano

Rajas con Crema

⏱ 20 min👨‍👩‍👧 4 porciones💪 Fácil

Ingredientes

4 porc.
  • chiles poblanos4 unidad
  • crema acida mexicana200 ml
  • queso Chihuahua rallado150 g
  • cebolla1 unidad
  • sal al gusto

Chiles poblanos asados en rajas con crema y queso: preparacion sencilla y deliciosa para acompanar platillos o rellenar quesadillas.

Preparación

  1. 1

    Asar y pelar los chiles

    Asar los chiles sobre la llama. Meter en bolsa y sudar 10 minutos. Pelar, desvenar y cortar en rajas.

  2. 2

    Sofreir

    Saltear la cebolla en aceite, agregar las rajas y cocinar 3 minutos.

  3. 3

    Agregar la crema

    Verter la crema caliente, el queso rallado y sal. Mezclar y servir.

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