Rajas con Crema
Ingredientes
- chiles poblanos4 unidad
- crema acida mexicana200 ml
- queso Chihuahua rallado150 g
- cebolla1 unidad
- sal al gusto
Chiles poblanos asados en rajas con crema y queso: preparacion sencilla y deliciosa para acompanar platillos o rellenar quesadillas.
Preparación
- 1
Asar y pelar los chiles
Asar los chiles sobre la llama. Meter en bolsa y sudar 10 minutos. Pelar, desvenar y cortar en rajas.
- 2
Sofreir
Saltear la cebolla en aceite, agregar las rajas y cocinar 3 minutos.
- 3
Agregar la crema
Verter la crema caliente, el queso rallado y sal. Mezclar y servir.
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