Cazuela de Mariscos Argentina
Guiso de mariscos patagónicos: mejillones, almejas, langostinos y potas en salsa de tomate y vino blanco. Las costas de la Patagonia ofrecen los mejores mariscos de Latinoamérica.
Preparación
- 1
Limpiar los mariscos
Limpiar bien todos los mariscos. Reservar los mejillones y almejas con su jugo.
- 2
Preparar la base
Sofreír cebolla, ajo y pimiento en aceite. Agregar el vino blanco y dejar evaporar. Incorporar la salsa de tomate.
- 3
Agregar los mariscos
Añadir las potas, langostinos, mejillones y almejas. Cocinar 8-10 minutos tapado hasta que todos los mariscos estén cocidos. Servir con pan.
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